Mercado Laboral de Nutrición: Salidas profesionales; Veremos dónde están las oportunidades de trabajo para los nutricionistas y las áreas que mejor remuneran a estos profesionales.

Si siempre te ha gustado cuidar de tu salud y el de las personas a través de la alimentación y crees que esto es un diferencial a la hora de elegir una carrera, debes saber que el curso o Máster en Nutrición es la opción que mejor se adapta a tu perfil.

Con el aumento de la esperanza de vida de los españoles y, por supuesto, con la mayor preocupación por la salud cada año, el mercado ha ofrecido un espacio considerable para los nutricionistas. Y verás en esta completa guía todo sobre la situación del mercado laboral en el sector de la nutrición, y las mejores formas de actuar en el acceso laboral.

Mercado Laboral de Nutrición: Salidas profesionales

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Mercado Laboral de Nutrición

En crecimiento en el mercado laboral, la profesión ofrece oportunidades para trabajar en clínicas, hospitales, hoteles, restaurantes, industrias y cadenas de alimentación.

Se trata de una carrera amplia y diversificada, que se ha hecho muy popular tanto en España como a nivel internacional, sobre todo entre quienes buscan un estilo de vida más acorde con los nuevos tiempos: una alimentación consciente, sin pesticidas, menos industrializada y más sana, que se adapte a las prisas de la vida moderna.

Si estás pensando en seguir una carrera profesional como nutricionista o dietista, descubre cómo está el mercado laboral de la Nutrición, dónde están las mejores oportunidades y los mejores cursos.

Los grados de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y el de Nutrición Humana y Dietética son los más demandados en la oferta dirigida a profesionales de este sector. El Grado Superior en Dietética y la especialidad de Endocrinología y Nutrición (dentro del Grado en Medicina) también permiten acceder fácilmente a este sector. En el ámbito de la agroalimentación, la titulación de Ingeniería Agroalimentaria es también una de las más solicitadas.

Sin duda debido a la alta demanda de sus servicios el mercado laboral de los nutricionistas está en alza, recientemente la Asociación de Trabajadores Autónomos (ATA) y el Consejo General de Oficiales Dietistas-Nutricionistas han firmado un convenio por el que se incorporarán 1.500 profesionales autónomos de esta rama en el sectorial de sanidad de ATA, según han informado este viernes en un comunicado.

Con estos 1.500 dietistas-nutricionistas, el número total de sanitarios representados por ATA en el sectorial de sanidad, que incluye también a farmacéuticos, médicos, fisios, podólogos, ópticos, optometristas y psicólogos, asciende a 227.500 autónomos.

Mercado de trabajo para la nutrición

Aunque sea una carrera que viene ganando espacio en el mercado laboral español, la Nutrición también es un área muy competitiva. Quien quiera seguir esta profesión tendrá que invertir en una buena formación y, posteriormente, en especializaciones.

La carrera ofrece varios ámbitos de actuación. Conozca algunos de los más tradicionales:

  • Oficinas
  • Clínicas
  • Supervisión de comedores en colegios, universidades, empresas, industrias, etc.
  • Clubes deportivos
  • Cruceros
  • Bufetes de fiesta
  • Proveedores de alimentos para compañías aéreas
  • Organismos públicos de inspección

Otras áreas que han crecido mucho y han abierto el mercado laboral de la nutrición:

  1. Investigación académica
  2. Investigación de mercado
  3. Industria alimentaria
  4. Reeducación nutricional
  5. Etiquetado

Aunque hay muchas posibilidades, trabajar en la consulta privada sigue siendo lo más habitual entre los nutricionistas.

Las mejores oportunidades para los que se dedican a la nutrición

Los sueldos de los nutricionistas siguen siendo muy variados, pero los estudios de mercado indican que las oportunidades más lucrativas siguen estando en las grandes industrias, principalmente la farmacéutica y la automovilística. Allí, los profesionales trabajan preparando menús y controlando la producción de alimentos en los grandes comedores de estas empresas.

La industria alimentaria -más tradicional entre los nutricionistas- también ofrece interesantes oportunidades. Además de trabajar en restaurantes, aquí el profesional trabaja en la definición, selección, tratamiento y análisis de nutrientes de los alimentos que serán industrializados y llevados al consumidor.

El nutricionista también analizan la cantidad de calorías, sodio, grasas, azúcares, proteínas e hidratos de carbono de cada alimento que va a pasar por el proceso de industrialización? ¿Conoces esa tabla con información nutricional que viene en todos los envases, desde el yogur hasta la lasaña congelada? ¡Los nutricionistas lo hacen!

Otro ámbito que ofrece una buena remuneración es el servicio público. Pero hay una trampa: hay que aprobar una oposición, que suele ser muy competitiva. La oferta de vacantes también es bastante restringida. Después, el nutricionista puede ganar buenos sueldos en organismos de inspección, universidades e institutos de educación.

El área académica, por cierto, también ha crecido mucho. El aumento del número de cursos de Nutrición ha demandado cada vez más profesores en el área, lo que puede ser una buena alternativa para quienes gustan de la docencia y la investigación. Tener una formación de alto nivel (máster o doctorado) es fundamental en este caso, sobre todo para quienes pretenden ser contratados por una universidad pública.

Sobre la carrera de Nutrición

El nutricionista es un profesional de la salud que tiene una noble misión: ayudar a las personas a revisar sus hábitos mediante la reeducación dietética. Lleva años estudiando la estructura y el funcionamiento del cuerpo humano y el impacto de cada alimento en nuestra dieta diaria.

En España, en particular, estamos viviendo una epidemia de obesidad entre niños y adultos. Los estudios indican que más del 40% de la población tiene sobrepeso. Si no se hace nada, se calcula que en menos de diez años el país tendrá al menos 45 millones de niños en esta situación… lo que nos situará a la cabeza de la lista de países con más obesos del planeta.

Esto se debe a varios factores. Entre los principales factores responsables están los malos hábitos alimenticios (alimentos con alto contenido en sodio y azúcar).

Con ello, crece el número de personas que buscan apoyo profesional para perder peso o mejorar su calidad de vida con la ayuda de la reeducación nutricional.

Es una profesión con gran potencial de expansión en los próximos años, también en el ámbito de la nutrición deportiva (para mejorar el rendimiento de los deportistas) y el acompañamiento nutricional de pacientes con enfermedades crónicas o que se han sometido a una cirugía bariátrica (reducción de estómago).

Formaciones recomendadas para el acceso al mercado laboral en el ámbito de la nutrición deportiva

  1. Máster en Nutrición Deportiva
  2. Curso Coaching Nutricional
  3. Máster en Coaching Deportivo
  4. Curso Fitness y Nutrición

Nichos de mercado laboral

Como la tendencia es priorizar cada vez más este sesgo, los nutricionistas están consiguiendo buenas salidas laborales en el mercado, en diferentes nichos, como veremos a continuación.

Nutrición clínica

El ámbito más tradicional en el que trabajan los profesionales es la clínica, donde tratan y previenen enfermedades mediante el control nutricional. Los nutricionistas evalúan y preparan planes de alimentación para sus pacientes en función de su estado de salud, para que adopten una dieta alineada, equilibrada y saludable.

Nutrición deportiva

El nutricionista deportivo se dedicará al segmento deportivo, que tiene como objetivo el rendimiento y la buena condición física de los atletas y practicantes de actividades físicas. Aquí es posible adaptar un plan de alimentación que proporciona resultados muy específicos, como la pérdida de peso, el aumento de la masa magra, la reducción de la grasa corporal, entre otros.

Nutrición en grupo

La nutrición es esencial en el proceso de producción y distribución de alimentos en restaurantes, escuelas, aerolíneas, empresas e incluso en la industria alimentaria, ¿lo sabía? El profesional se encarga de preparar el menú, analizar la calidad de los ingredientes, cuidar las condiciones de higiene e incluso gestionar los recursos y las fases de fabricación. Y a esta función también se le puede llamar catering.

Nutrición conductual

Relativamente nueva en el mercado, esta área ha sido una de las de más rápido crecimiento. La nutrición conductual es una forma de acompañar a los pacientes teniendo en cuenta los aspectos emocionales, sociales y psicológicos, además de los factores fisiológicos relacionados con la alimentación. La idea es hacer que la gente entienda su relación con la comida y tome el control del proceso de alimentación.

Nutrición funcional

El profesional que trabaja con la Nutrición Funcional estudia en profundidad cada alimento, para entender qué nutrientes y opciones alimentarias aportarán más beneficios en cada caso de atención. De este modo, analiza las condiciones del paciente y encuentra las mejores combinaciones de alimentos, que ayudan a prevenir e incluso a tratar las enfermedades.

Nutrición hospitalaria

Los pacientes ingresados en clínicas y otros entornos hospitalarios tienen una dieta específica, preparada por nutricionistas que forman parte de un equipo multidisciplinar. Preparan un menú adecuado para cada persona, teniendo en cuenta todas las recomendaciones médicas y el estado general del paciente.

Industria alimentaria

La Industria alimentaria es uno de los sectores con mayor expansión dentro del mercado laboral de nutrición, ya que el consumidor de hoy se preocupa cada vez más por el tipo de productos que adquiere e ingiere. Es un proceso que comienza precisamente en la atención sanitaria básica, que hace que la gente sea más consciente de su dieta. A continuación, se realizan pruebas e investigaciones, e incluso asesoramiento en el sector alimentario.

Marketing nutricional

Seguro que alguna vez has buscado la tabla nutricional de algún producto para comprobar alguna información, ¿verdad? Así pues, estos datos forman parte de lo que llamamos marketing nutricional, que es cuando el nutricionista participa en el proceso de divulgación y comercialización de los alimentos, desde la investigación y el ensayo de recetas hasta el servicio al consumidor final.

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Enseñanza

Sí, el nutricionista también puede seguir una carrera académica, especializándose en cursos de posgrado, máster y doctorado. Podrá impartir clases en una facultad de nutrición, coordinar actividades de investigación y extensión y gestionar laboratorios universitarios. Es una forma interesante de contribuir a la zona y formar nuevos profesionales capacitados para el mercado laboral de nutrición.

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