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¿Cuál es la diferencia entre un Dietista y un Nutricionista?; Puede que se pregunte qué define la verdadera experiencia en nutrición. Tal vez haya oído los términos «nutricionista» y «dietista» y esté confundido por lo que significan.

Este artículo de la Agencia Universitaria repasa las diferencias entre dietistas y nutricionistas y lo que hacen enfocado a desarrollar el trabajo a nivel internacional.

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Cuál es la diferencia entre un Dietista y un Nutricionista

¿Qué hace un dietista?

En Estados Unidos y en muchos otros países, un dietista es un experto en alimentación y nutrición certificado. Están altamente formados en el campo de la nutrición y la dietética, es decir, la ciencia de la alimentación, la nutrición y su impacto en la salud humana.

Gracias a su amplia formación, los dietistas adquieren la experiencia necesaria para ofrecer una terapia nutricional médica basada en pruebas y un asesoramiento nutricional adaptado a las necesidades de cada persona.

Están cualificados para ejercer en una amplia gama de entornos, como hospitales, clínicas ambulatorias, instituciones de investigación o comunidades locales, por nombrar algunos.

Tipos de dietistas

Existen cuatro ámbitos principales de práctica para los dietistas: clínico, gestión de servicios alimentarios, comunitario y de investigación.

Los dietistas clínicos son los que trabajan en un entorno hospitalario. Los dietistas pueden trabajar en un hospital o clínica, pero lo hacen con personas que no están ingresadas en un hospital y que suelen estar menos enfermas.

Tanto los dietistas de pacientes internos como los de pacientes externos prestan apoyo al equipo médico para tratar muchas enfermedades agudas y crónicas. Los dietistas de los centros de cuidados de larga duración también pueden supervisar la nutrición de personas con enfermedades graves que requieren cuidados continuos. Siguen las normas de la práctica y detallan el historial médico de una persona y su estado actual, incluyendo los análisis de laboratorio y el historial de peso. Esto les permite evaluar las necesidades agudas, dando prioridad a las afecciones potencialmente mortales.

Los dietistas de pacientes internos y externos también proporcionan educación nutricional a las personas con necesidades especializadas, como las que acaban de salir de una operación, las que están en tratamiento contra el cáncer o las que han sido diagnosticadas con enfermedades crónicas como la diabetes o la enfermedad renal.

En el ámbito ambulatorio, ofrecen un asesoramiento nutricional más profundo para alcanzar un objetivo orientado a la nutrición.

Los dietistas también pueden trabajar en otros ámbitos, como los hospitales de investigación, las universidades o la gestión de servicios alimentarios.

Los dietistas de gestión de servicios alimentarios supervisan la producción de alimentos nutricionalmente adecuados que cumplen las directrices de seguridad alimentaria dentro de una gran organización, como por ejemplo en las escuelas.

Un dietista comunitario puede ayudar a diseñar y poner en práctica programas dirigidos a poblaciones en lugar de a individuos, como iniciativas de cocina comunitaria o intervenciones de prevención de la diabetes. También pueden abogar por políticas públicas centradas en cuestiones de nutrición, alimentación y salud.

Los dietistas investigadores suelen trabajar en hospitales, organizaciones o universidades de investigación. Trabajan en un equipo de investigación dirigido por un investigador principal y llevan a cabo intervenciones centradas en la nutrición.

Una vez que los dietistas han obtenido sus credenciales y están trabajando en el campo, pueden pasar a especializarse en una subcategoría particular, como la pediatría o la dietética deportiva.

Por último, los dietistas también pueden dirigir consultas privadas para prestar servicios como el asesoramiento nutricional.

Además, pueden enseñar en una institución académica o de investigación o escribir sobre temas relacionados con la nutrición. Otros pueden trabajar como expertos en salud y nutrición en los medios de comunicación o como oradores públicos.

Condiciones que tratan los dietistas

Los dietistas están cualificados para gestionar la terapia nutricional en una serie de afecciones agudas y crónicas. El tipo de afecciones que tratan depende sobre todo del entorno de su consulta.

Esto significa que pueden tratar los problemas de nutrición que puedan surgir del cáncer o su tratamiento, así como trabajar con un cliente para prevenir la aparición de la diabetes.

En los hospitales, tratan a una serie de personas, como las que están clínicamente desnutridas, así como las que necesitan nutrientes a través de sondas de alimentación.

Los dietistas también tratan a las personas que se someten a una cirugía bariátrica (de pérdida de peso) o a las que tienen problemas renales, ya que estas personas pueden tener muchas restricciones nutricionales y se benefician de una atención individualizada para satisfacer plenamente las necesidades de su cuerpo.

Los dietistas especializados en trastornos alimentarios suelen haber adquirido una formación adicional para tratar a esta población. Trabajan con un equipo de psicoterapeutas y médicos para ayudar a las personas a recuperarse de estos trastornos.

Los trastornos alimentarios incluyen la inanición crónica (anorexia nerviosa) o los atracones (bulimia).

Los dietistas deportivos se especializan en optimizar la nutrición para mejorar el rendimiento de los atletas. Estos dietistas pueden trabajar en gimnasios o clínicas de fisioterapia en conjunto con un coach deportivo, así como con un equipo deportivo o una compañía de danza.

Los dietistas pueden aplicar su experiencia en una amplia gama de entornos, como hospitales, instituciones de investigación y equipos deportivos. Pueden prescribir una terapia nutricional para ayudar a tratar o prevenir enfermedades agudas y crónicas.

Afecciones que tratan los nutricionistas

¿Cuál es la diferencia entre un Dietista y un Nutricionista?-Enfocado a nivel internacional

En Estados Unidos, los CNS tienen capacidad legal para tratar enfermedades en la mayoría de los estados. Más de una docena de estados también regulan el título de «nutricionista con licencia» o el más genérico de «nutricionista».

Los CNSs o nutricionistas con licencia pueden ayudar a tratar cualquier condición que un dietista haría.

Al igual que los dietistas, los nutricionistas prescriben terapia nutricional, que es una atención específica destinada a gestionar o tratar enfermedades u otras afecciones. Los CNS también pueden supervisar los programas de educación nutricional de la comunidad.

No obstante, los que no tienen credenciales o licencia pueden seguir enfoques de la nutrición que están fuera del ámbito de la medicina tradicional. Aunque algunos de estos enfoques pueden tener un sólido respaldo científico, otros no.

Dar consejos sobre nutrición sin los conocimientos y la formación adecuados puede ser perjudicial, especialmente cuando se asesora a personas con problemas de salud.

Por ello, si está pensando en consultar a un nutricionista, puede preguntar si es un CNS o si tiene una licencia o certificación estatal, u otra credencial.

En Estados Unidos, el término «nutricionista» abarca una amplia gama de credenciales y conocimientos. Varios estados regulan específicamente este término. Además, los nutricionistas pueden obtener una certificación avanzada de CNS.

Master en Nutrición OnlineLos dietistas y los CNS son expertos en alimentación y nutrición con credenciales y certificados, con una amplia formación y educación formal.

Los dietistas y los CNS pueden aplicar su experiencia en una serie de entornos, como hospitales, instituciones académicas y gestión de servicios alimentarios. Algunos se especializan en trabajar con poblaciones específicas, como niños, atletas o personas con cáncer o trastornos alimentarios.

Mientras tanto, en Estados Unidos, el término «nutricionista» está regulado en algunos estados, pero no en otros. Así, en muchos estados, cualquiera puede llamarse nutricionista.

No es probable Extremadamente probable

Esperamos que le haya sido útil esta información de «¿Cuál es la diferencia entre un Dietista y un Nutricionista?«.

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